¿Ya lo puedes hacer?

A largo plazo, nadie puede negar que todos nos beneficiamos de la conservación de los alimentos familiares.
Hacemos esto para ahorrar dinero y recursos.
Para ti mismo-
Abundancia, cultivamos todo lo que podemos de nuestra propia comida, no podemos cultivar mucha comida, todo para llenar nuestro estómago sin vaciar nuestros bolsillos.
Cada cultura que alguna vez existió en la Tierra utilizó algún método para conservar y almacenar alimentos.
Sin embargo, hasta el siglo XIX la elección era seca, encurtida y fermentada.
Fue hecho para tener un poco de vida en el oscuro invierno hasta que apareció Napoleón.
La historia de los dos pueblos franceses La Guerra de Napoleón fue una serie de conflictos que amenazaron a Napoleón Bonaparte desde 1804 hasta 1814.
Conocido como uno de los mayores estrategas del mundo, Napoleón sabe que el mayor desafío para detener a los insurgentes es asegurarse de que su ejército esté siempre listo.
"Un ejército marcha sobre su estómago", dijo Napoleón.
Para mantener la salud y la dieta del ejército francés, el gobierno ha proporcionado 12.000 francos a quien pueda idear un método de conservación de alimentos, para que el ejército en acción pueda comer bien.
Esto significa la conservación y transporte de una gran cantidad de alimentos.
Nicholas Abbott, panadero, vive en París y afirmó que tenía 12.000 años de francsin en enero, y que se encontró que el calor mataba bacterias dañinas antes de que tuviera entre 6 y 10 años.
El proceso Appert implica envasar alimentos en frascos de vidrio, sellarlos con corcho y hervir los frascos de vidrio sellados durante un período de tiempo.
Aunque Appert no puede explicar por qué funciona este proceso, el gobierno francés confía en que mantener al ejército saludable le ayudará a reprimir un número cada vez mayor de levantamientos.
Ligeramente] Ilustraciones
Aunque transportar vidrio es un problema, pasarán algunos años hasta que se invente el tanque de metal tras la derrota de Napoleón en Waterloo. Que las tropas del mundo avancen y luchen por más tiempo.
El proceso de almacenar alimentos en "raciones tipo C" o latas tipo C
Los soldados americanos les prepararon comida enlatada.
Barato, precio alto
Los alimentos calóricos están diseñados para satisfacer las necesidades nutricionales de los soldados en combate, y esta comida instantánea más tarde se convertirá en una parte icónica de la historia militar estadounidense.
Si bien las latas de hojalata pueden eventualmente reemplazar a las latas de vidrio de las plantas de procesamiento de alimentos en Europa y Estados Unidos, las latas de vidrio siguen siendo el corazón de los conservantes de alimentos caseros.
El frasco utilizado por Appert es una botella de vidrio con una boca grande.
La comida se coloca en la botella y luego se sella con corcho y cera, y se procesa en agua caliente.
El proceso funciona, por supuesto, pero es complicado y el equipo tiene problemas.
Hasta 1858, John Landis Mason solicitó una patente para un nuevo frasco con rosca.
Cubierta de zinc en casa
Kanning se volvió muy común.
Le siguen otros inventores y otros diseños de Jar.
Atlas, Bauer y Kerr son nombres familiares para Mason.
Con cada mejora en el diseño, el frasco y la tapa se vuelven más fáciles de usar, y la lata se convierte en una práctica ampliamente aceptada, pero tiene sus limitaciones.
Si bien la olla que cocina el Seal mata algunas bacterias dañinas, no siempre mata todas las bacterias dañinas.
Gracias al "baño" de frascos sellados en agua caliente, las solomba suelen prosperar.
La intoxicación por carne es una intoxicación alimentaria mortal causada por el consumo inadecuado de carne, verduras y frutas enlatadas.
Poner el frasco en agua caliente durante unas horas puede destruir la consistencia y la calidad de los alimentos antes de que pueda destruir el envenenamiento de la carne.
La gente está feliz porque come en casa.
Comida enlatada, miedo a la muerte.
El proceso de Appert parece ser adecuado sólo para personas de alto nivel.
Verduras y frutas.
La carne y los alimentos poco ácidos se conservan mejor mediante solidificación o secado, no enlatándolos.
A principios del siglo XX se lanzó al mercado la primera lata de presión doméstica.
Son aparatos voluminosos, voluminosos y no siempre el más seguro, pero hacia el final de la Segunda Guerra Mundial, la tecnología alimentaria ha mejorado y los tanques de presión domésticos se han vuelto menos voluminosos y más seguros.
El nuevo modelo de aluminio es más ligero que el anterior, se calienta de manera más uniforme y utiliza menos agua.
La tendencia de la posguerra es dejar de lado el comparador de cuadrante y recurrir al manómetro de pesaje, que permite alcanzar y mantener fácilmente la presión correcta.
No intente ajustar el calor nuevamente para ajustar la lectura en el disco del medidor.
Ahora, es tan sencillo como poner una balanza sobre el gallo de una mascota y escuchar un ritmo constante de estrés.
Incluso desde el siglo XXI, la ciencia de los alimentos está cambiando la forma en que utilizamos los tanques de presión.
El tanque de presión de hoy es elegante y funcional.
Las características de seguridad estándar, como las cerraduras ocultas, pueden evitar que los usuarios abran inadvertidamente el ventilador eléctrico antes de la descompresión completa, lo que reduce las quemaduras graves causadas por la apertura prematura del ventilador eléctrico a presión.
Los tanques de presión modernos están eliminando el miedo a la conservación de alimentos en casa.
Si nunca ha probado una lata antes, o tiene una vieja y confiable máquina para hacer latas que funciona bien, pero tiene que vigilar a los niños todo el tiempo, puede considerar comprar un nuevo tanque de presión.
No es que no puedas encontrar la característica perfecta. Conserveros de la Segunda Guerra Mundial.
Puedes. Mucha gente.
Pero el nuevo es más fácil de usar, además de más seguro.
Recuerde, el ventilador eléctrico de presión y el ventilador eléctrico de presión son dos cosas diferentes.
La olla a presión se utiliza para preparar alimentos, y la olla a presión se utiliza para conservar alimentos en el recipiente de vidrio.
Asegúrese de comprar el tipo correcto.
Al igual que cualquier otro Homestead Art, el tanque de presión requiere algo de tiempo para familiarizarse con el dispositivo y sentirse cómodo con su funcionamiento.
No hay atajos para esto.
Tómese un tiempo para leer el manual que viene con el ventilador eléctrico a presión.
Descubrir cómo funciona este proceso y cómo encaja usted en él es el primer paso para conseguir una experiencia exitosa.
Lo último que alguien desea es la experiencia traumática causada por una planificación inadecuada y un equipo desconocido.
Además del recipiente a presión del modelo incorrecto (
Cocina en lugar de ventilador eléctrico)
La gente comete otros errores comunes que pueden afectar seriamente el resultado de sus intentos de sostener latas.
El peor de estos errores es no trabajar en “seco” con un tanque de presión nuevo.
Aunque configurar el ventilador solo con las latas vacías y luego continuar con toda la presurización y descompresión parece ser un gran trabajo
La presurización del ventilador eléctrico, un paso clave que nunca se debe omitir, debe realizarse anualmente antes de comenzar a trabajar intensamente.
Este proceso inicial no solo lo familiarizará con el nuevo ventilador eléctrico, sino que también expondrá problemas de juntas y otros problemas que pueden causar lesiones graves a usted o a su familia.
No se necesita ciencia espacial, no se necesita ciencia espacial.
De hecho, lo sabemos.
El científico de Arocket no lo inventó;
Eso es lo que hizo un panadero en París.
Al igual que Appert, no es necesario saber por qué funciona el enlatado.
Solo necesitas saber cómo utilizar tu dispositivo de la forma más segura posible.
Una vez que esté listo, encontrará casi todas las recetas enlatadas que pueda imaginar (
Algo que nunca podrás imaginar)
En las páginas del país
Si se puede guardar en un tanque de presión, nuestros lectores lo harán.
Durante décadas, los lectores han compartido una variedad de métodos de cocción, desde sopas hasta pasteles.
¿Napoleón Bonaparte o Nicolás?